Tatlı Patates Nedir? Tatlı Patates Faydaları ve Zararları

/ 28 Ekim 2018 / 3.664 views / 3 Yorum
Tatlı Patates Nedir? Tatlı Patates Faydaları ve Zararları

Tatlı Patates Nedir? Tatlı Patates Faydaları ve Zararları

Tatlı Patates faydaları. Tatlı Patates zararları. Tatlı patatesler glisemik indeks. Tatlı patates şeker hastalığı etkileri. Tatlı patatesteki vitaminleri ve mineralleri



Tatlı Patatesler güçlü bir besindir. Günlük A vitamini ihtiyacının % 400 ‘ünden fazlasını karşılar. Tatlı patates ayrıca yüksek oranda lif ve potasyum içerir. Normal patatesten daha yüksek doğal şekere sahipler. Fakat az kalorili daha fazla besin maddesi içerir. Tatlı patates tüketmenin sağlığa yararları, beslenme bozukluğu, daha fazla tatlı patatesin yemeklere nasıl dahil edileceği ve tatlı patatesin tüketilmesi için potansiyel sağlık risklerini açıklamaya çalışıcağız.

Tatlı Patates Gerçeği

  • Tatlı patatesler tansiyonu karumaya yardımcı olur.
  • Kansere karşı korunmaya yardımcı olabilir.
  • Tatlı patatesin yüksek lif içeriği kabızlığı önlemeye yardımcı olur.
  • Pişmiş tatlı patates, sadece 103 kalori içerir.
  • Çok karışıklık olmasına rağmen, tatlı patatesler, patateslerle ilgili değildir.

Tatlı Patatesin Yararları

Tüketen meyve ve sebzeler, uzun süreli olumsuz sağlık durumları riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir. Araştırma, tatlı patates gibi bitki besinlerinin tüketiminin arttığını, obezite , diyabet , kalp hastalığı ve genel mortalite riskini azalttığını göstermektedir. Taze meyve ve sebzeleri içeren bir diyet de sağlıklı bir cilt, daha fazla enerji ve genel olarak daha düşük ağırlığı teşvik edebilir.

Tatlı patates tüketmenin belirli bazı faydaları vardır.


Tatlı Patatesin Şeker Hastalığına Etkisi

Tatlı patatesler glisemik indeks ölçeğinde düşük olarak kabul edilir ve son araştırmalar diyabetli kişilerde düşük kan şekeri ve insülin direnci ataklarını azaltabileceğini düşündürmektedir. Tatlı patateslerdeki lif de önemlidir. Çalışmalar, yüksek lifli diyetler tüketen Tip 1 diyabetli kişilerin daha düşük kan şekeri seviyelerine sahip olduklarını ve Tip 2 diyabetli kişilerin kan şekeri, lipit ve insülin seviyelerini geliştirdiğini göstermiştir. Cildin üzerine bir orta boy tatlı patates yaklaşık 6 gram lif sağlar.

Tatlı Patatesin Kan Basıncına Etkisi

Düşük sodyum alımı sağlamak, sağlıklı bir tansiyonu korumasına yardımcı olur. Bununla birlikte, artan potasyum alımı da aynı derecede önemli olabilir. Ulusal Sağlık ve Beslenme Sınavı Araştırmasına göre, Amerikan yetişkinlerinin yüzde 2’sinden azı, günlük 4.700 miligram (mg) potasyum önerisini karşılamaktadır. Bir orta boy tatlı patates yaklaşık 542 mg sağlar. Yüksek potasyum alımı, tüm nedenlerden ölüm riskinde yüzde 20’lik bir azalmaya bağlıdır.



Tatlı Patates ve Kanser

Harvard Halk Sağlığı Anabilim Dalı Beslenme Bölümü tarafından yürütülen bir araştırmaya göre, genç erkeklerde beta-karoten bakımından zengin diyetler prostat kanserine karşı korunmaya yardımcı olabilir. Bir Japon çalışmasına göre beta-karoten kolon kanserine karşı da koruyabilir.

Tatlı Patatesin Sindirime Etkisi

Yüksek lif içeriği nedeniyle, tatlı patatesler kabızlığı önlemeye yardımcı olur ve sağlıklı bir sindirim sistemi için düzenliliğini destekler.

Tatlı Patatesin ve Doğurganlık

Harvard Tıp Fakültesi Harvard Sağlık Yayınları’na göre, doğurganlık çağındaki kadınlar için, bitki kaynaklarından daha fazla demir tüketmek doğurganlığı teşvik ediyor gibi görünmektedir. Vitamin tatlı patates A (p-karoten gibi tüketilen sonra vücudun vitaminine dönüştürülmüş) hormon sentezi için gerekli olan hamilelik sırasında ve emzirme.


Tatlı Patates Bağışıklık Sistemi

Hem C vitamini hem de beta-karotende yüksek olan tatlı patatesler gibi bitki besinleri, güçlü besin maddeleri kombinasyonundan bir bağışıklık artışı sağlar.

Tatlı Patatesin İltihap ve Yaralara Etkisi

Tatlı patateslerde bulunan kolin, çok önemli ve çok yönlü bir besindir; uyku, kas hareketi, öğrenme ve hafıza ile yardımcı olur. Kolin ayrıca hücresel zarların yapısının korunmasına yardımcı olur, sinir uyarılarının iletilmesine yardımcı olur, yağ emilimine yardımcı olur ve kronik iltihabı azaltır.

Tıbbi Gıda Dergisi’nde yayınlanan bir çalışmada, mor tatlı patates ekstresinin anti-enflamatuar etkilere sahip olduğu ve aynı zamanda serbest radikalleri paspasladığı bulunmuştur.

Vizyon
Tatlı patates A vitamini eksikliği görme zarar verebilir; Kornea kuru olabilir ve gözün ön tarafını bulanıklaştırabilir. Ayrıca temel pigmentlerin üretilmesini de önler. Vitamin A’nın beta-karoten içeren gıdalarla ilgili eksikliklerinin giderilmesi, görmeyi yeniden sağlayabilir.

Ayrıca, tatlı patateslerdeki antioksidan vitaminler C ve E’nin göz sağlığını desteklediği ve dejeneratif hasarı önlediği gösterilmiştir. Günde üç veya daha fazla porsiyon meyve yemesi de, yaşa bağlı maküla dejenerasyonunun riskini ve ilerlemesini azalttığı gösterilmiştir.



Tatlı Patatesle Beslenme

USDA ulusal besin veri tabanında, deri ile pişmiş tatlı patates (5 inç uzunluğunda çapı 2 inç, yaklaşık olarak 114 gram) içerir:

Doğranmış tatlı patates
Tatlı patatesler A vitamini bakımından zengindir.
103 kalori
0 gram (g) yağ
4 gram lif ve 7 gram şeker içeren 24 gr karbonhidrat
2.3 gram protein
Bir orta tatlı patates, A vitamini için günlük ihtiyaçlarınızın% 100’ünden fazlasını sağlar.

C vitamininin yüzde 25’i
B6 vitamininin yüzde 25’i
Potasyumun yüzde 12’si
Küçük miktarlarda da bulabilirsiniz:

Tatlı Patatesteki Vitamin ve Mineraller
  • Kalsiyum
  • Demir
  • Magnezyum
  • Fosfor
  • Çinko
  • E vitamini
  • Tiamin
  • B2 vitamini
  • Folat

Tatlı patatesler, turuncu meyveler ve sebzelere canlı renk veren güçlü bir antioksidandır. Beta-karoten vücutta A vitaminine dönüştürülür. Beta-karoten bakımından zengin gıdalar tüketmek bazı kanser türlerini geliştirme riskini azaltabilir, astım ve kalp hastalığına karşı koruma sağlayabilir ve yaşlanmayı ve vücut dejenerasyonunu geciktirebilir.




Tatlı Patatesle Cildi koru! Tatlı patates cildinin rengi beyazdan sarıya ve mordan kahverengiye kadar değişebilir, fakat hangi renk olursa olsun, onu soymadığınızdan emin olun. Tatlı patates cilde önemli miktarlarda lif, potasyum ve kuersetin katkısı sağlar.

Tatlı Patates Kullanımı İçin İpuçları
Yumuşak deri veya kırışıklıklar, çatlaklar veya yumuşak lekeler bulunan tatlı patatesleri satın almayın. 3 ila 5 haftaya kadar serin ve kuru bir yerde saklayın.

Doğal lezzetlerini ortaya çıkarmak için tatlı patatesleri kızartın. Marshmallow tepesi veya tereyağı eklenmesine gerek yoktur; Tatlı patatesler, doğal olarak tatlı ve kremsi bir tada sahiptir. Ekstra kalori olmadan biraz baharat eklemek için tarçın , kimyon veya köri tozu üzerine serpiştirmeyi deneyin .

Tatlı patates hazırlamak için en hızlı yol mikrodalgada. Patatesi çatalla delin, kağıt havluya sarın ve sonra yumuşak olana kadar mikrodalgada pişirin. Birkaç dakika soğumaya bırakıldığından emin olun ve zeytinyağı ya da yağsız sade Yunan yoğurdu ile çırpın.

Kavrulmuş tatlı patates ve cevizlerin salataya ve balzamik sirke ile eklenmesine çalışın. Ayrıca, krep veya kızarmış patateslere tatlı patates eklemeye de çalışabilirsiniz.



Tatlı Patatesin Zararları

Tatlı patates kandaki potasyum seviyelerinin artmasına neden olabilir.

Çok fazla potasyum tüketmek, böbrekleri tam olarak işlevsel olmayanlara zarar verebilir. Böbrekler fazla potasyumu kandan alamıyorsa, ölümcül olabilir.

Hastalığın önlenmesinde ve iyi sağlığın sağlanmasında en önemli olan toplam diyet veya genel beslenme şeklidir. İyi beslenmenin anahtarı olarak münferit gıdalara konsantre olmaktan çok çeşitli bir diyet yemek daha iyidir.

Tatlı Patates Kızartma tarifi için Tıklayın…

 

Yasal Uyarı:
Sitemizde yer alan yazılar ve resimler sağlıklı kişiler için bilgilendirme yazılarıdır. Kesinlikle teşhis – tedavi amacı ve niteliği taşımamaktadır. Herhangi bir sağlık sorunu ya da alerjisi olan kişilerin sağlık problemi oluştuğu durumlarda mutlaka doktoruna danışması gerekmektedir.

 

Kaynak: https://www.medicalnewstoday.com/articles/281438.php

Tatlı Patates Nedir? Tatlı Patates Faydaları ve Zararları (3 Yorum)