Kırmızı Köri Mercimek

/ 26 Nisan 2020 / 157 views / yorumsuz
Kırmızı Köri Mercimek

Kırmızı Köri Mercimek

Kırmızı Köri Mercimekle Pegan Tarif

Kırmızı köri mercimek, tüm zamanların en sevilen tariflerinden biridir. Genellikle çok temel kiler malzemeleri ile basit bir hazırlık ile çalışıyoruz.




Sadece mercimekleri pişirin, sote soğan ve bir bardak hindistan cevizi sütü ile baharatlı kırmızı köri sosuna atın. Mükemmel…

En ucuz, sağlıklı, çok yönlü ve kesinlikle lezzetli küçük yiyeceklerin büyüsüyle tanıştırmak için mükemmel bir tarif. Mütevazi mercimek yüce hüküm sürer 🙂




Daha fazla Pegan Tariflere bakabilirsiniz…

Kırmızı Köri Mercimek Malzemeler

  • 1 1/2 kap mercimek, yıkanmış
  • 1/2 büyük soğan, doğranmış
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı kırmızı köri salçası
  • 1 çay kaşığı köri tozu
  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı zencefil, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı acı biber
  • 100 gr. domates püresi
  • 1/4 su bardağı hindistan cevizi sütü veya krema
  • Garnitür için kişniş
  • Pirinç, servis için

Yapılışı

Mercimekleri pişirin. Suyunu süzün bir kenara koyun. Büyük bir tencerede tereyağını orta yüksek ateşte eritin. Soğanı ekleyin, pembeleşene kadar birkaç dakika soteleyin. Tüm baharatları (köri ezmesi, köri tozu, zerdeçal, acı biber, şeker, sarımsak, zencefil) ekleyin ve kızartmayı 1-2 dakika karıştırın.



Domates püresini ekleyin; karıştırın ve pürüzsüz olana kadar pişirin. Mercimek ve krema ekleyin. Birleştirmek için karıştırın ve 15-20 dakika daha pişirin. Pirinç pilavı üzerinde servis yapın ve kişniş ile süsleyin. Afiyet olsun…

Mercimek Glisemik İndeksi ve faydaları ile ilgili yazımızı okumak için Tıklayın… 

Diğer Pegan Tariflerimizi okumak için Tıklayın…