Keto Ekmek Tarifi

/ 19 Nisan 2020 / 210 views / yorumsuz
Keto Ekmek Tarifi

Keto Ekmek Tarifi

Tereyağı sürün, gerçek bir ekmek yediğinizi düşüneceksiniz! Keto Ekmeği yumuşak, hoş bir çıtır kabuk oluşturur. Bu ekmekle ne yapacağınızı biliyorsunuz. Fırından çıkar çıkmaz sıcaklığın tadını çıkarın ya da dondurun, buzunu çözün ve kızartın…



Keto Ekmeğinde Karbonhidrat

Keto ekmeği çörek başına 2 net karbonhidrat içerir (benzer bir normal ekmek çörekleri yaklaşık 20 gram karbonhidrat içerebilir). Bu onu Ketojenik bir diyette iyi bir seçenek haline getirir. Aşağıda besin değerleri verilmiştir.

1 porsiyon başına

Net karbonhidrat: % 4 ( 2 g )
Lif: 6 g
Yağ: % 79 ( 13 g )
Protein: % 17 ( 7 g )
kcal: 170



Malzemeleri değiştirebilir miyim?

Tüm pişirmelerde ve özellikle düşük karbonhidratlı pişirmede, kullanılan bileşenler ve miktarlar önemlidir. Bu tarifte yumurtaların ve öğütülmüş Psyllium kabuğunun değiştirilmesi zordur.

Badem unu sevmiyorsanız veya alerjiniz varsa, bu tarifi hindistan cevizi unu ile yapabilirsiniz. Badem unu miktarını üçte bir kadar hindistan cevizi unu ile değiştirin ve yumurta akı sayısını ikiye katlayın.

Farklı bir görünüm ve biraz çıtırlık için, onları fırına atmadan önce çöreklerin üzerine susam tohumları, haşhaş tohumları serpin.

Ekmeğinizi en sevdiğiniz baharatlarla tatlandırın ve onlara servis ettiğiniz şeyle mükemmel hale getirin. Sarımsak tozu, ezilmiş kimyon tohumu veya ev yapımı ekmek baharatınızı kullanabilirsiniz.



Keto Ekmek Yapımında Sorun Giderme

Çörekler biraz mor bir renkle mi sonuçlanıyor? Bu, bazı psyllium kabuğu markalarında olabilir. Bunu başka bir markayla deneyin.

Keto Ekmeği Glutensiz mi?

Keto ekmeği, tüm düşük karbonhidrat ve keto tariflerimiz gibi % 100 glutensizdir.

İpucu!
Bu tarif çok yönlüdür ve çeşitli şekillerde kullanılabilir. Sosisli çörekler, hamburger çörekler veya sarımsaklı ekmeğe kolayca dönüştürebilirsiniz.

Keto Ekmeği İçin 6 Porsiyonluk Tarif

Malzemeler

  • 5 yemek kaşığı öğütülmüş Psyllium kabuğu tozu
  • 1, ¼ su bardağı badem unu
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı deniz tuzu
  • 1 su bardağı su
  • 2 çay kaşığı elma sirkesi
  • 3 yumurta akı
  • 2 yemek kaşığı susam (isteğe bağlı)





Talimatlar

Fırını 175 ° C’ye önceden ısıtın. Kuru malzemeleri büyük bir kapta karıştırın. Suyu kaynatın. Kuru malzemelere sirke ve yumurta akı ekleyin ve iyice karıştırın. Bir el mikseri ile yaklaşık 30 saniye çırparken kaynar su ekleyin. Hamuru fazla karıştırmayın. Kıvamı oyun hamuruna benzemelidir.

Ellerinizi biraz zeytinyağı ile nemlendirin ve hamuru 6 ayrı rulo halinde şekillendirin. Yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. İsteğe bağlı olarak üzerine susam tohumu serpin.

Ekmek rulolarının boyutuna bağlı olarak, fırında alt rafta 50-60 dakika pişirin. Üstüne bastırdığınızda çıtır bir ses duyduğunuzda ekmeğiniz olmuştur.

Tereyağı ile servis yapın. Afiyet olsun…