Kavrulmuş Pancar ve Keçi Peyniri Salatası

/ 16 Mayıs 2020 / 54 views / yorumsuz

Kavrulmuş Pancar ve Keçi Peyniri Salatası

Lezzetli ve hızlı, portakal-bal salata sosu ile Kavrulmuş Pancar ve Keçi Peynir Salatası.

Eşiniz ve kendiniz için, görüntüsü ile muhteşem lezzetli bir salata nasıl yapıldığını merak mı ediyorsunuz?




Peki tercihiniz nedir…? Keçi peynirini sevmiyor musunuz? Bu peynir çocuklarınız için ilk tercihiniz olabilir. Ama keçi peynirini sevmiyorsanız korkmayın. Çünkü beyaz peynir de kullana bilirsiniz.

Bu yaz farklı salata tarifleriyle kendinizi şımartın. Hızlı bir tarif için konserve pancar kullanmayı tercih edebilirsiniz. Eğer zamanınız varsa pancarı kızartmayı deneyin. Kavurmayı tercih ederseniz, pancarların üstlerini ve köklerini kesin. Pancarları soyun ve küçük parçalar haline getirin.

Fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirin. Doğradığınız pancarları fırın tepsisine yerleştirin. Biraz zeytinyağı, tuz ve karabiberle kızartın. Kızartma sırasında pancarları spatula ile 1-2 kez çevirerek yaklaşık 30-35 dakika kızartın. Fırından çıkartın ve tarifimizdeki arta kalan taze sıkılmış portakal suyunun içine atın.



Kavrulmuş Pancar ve Keçi Peyniri Salatası Malzemeler

  • Karışık yeşillik kullanıyorum. Marul ve mevsim yeşillikleri yaprakları
  • 1 büyük avokado
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • 1/3 su bardağı kızarmış antep fıstığı
  • 2 adet mandalina
  • 1 adet büyük pancar ya da konserve pancar
  • Ufalanmış keçi peyniri ya da beyaz peynir

Muhteşem Sos için

  • Yarım çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
  • 2 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 1/2 çay kaşığı hardal
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı soğan tozu
  • 1/3 su bardağı sızma zeytin yağı
  • 1/2 yemek kaşığı haşhaş



Kavrulmuş Pancar ve Keçi Peyniri Salatası Yapılışı

Marulu büyük bir kaba yerleştirin. Avokadonun kabuğunu soyun ve büyük çekirdeğini çıkarın. Küçük parçalar halinde doğrayın ve üzerine limon suyu dökün. Marulu üstüne ekleyin. Mandalina soyun. Portakal suyunu ekleyin.

Salataya ne kadar pancar koymak istediğinize bağlı olarak doğrayın ve salataya ekleyin. Pancarın yarısını kullanmak isteyebilirsiniz. Salata sosu ile karıştırın. Sos için aşağıdaki tarife bakın. Üzerine kızarmış antep fıstığı ve ufalanmış beyaz peynir ya da keçi peyniri ekleyin. Salatayı yiyeceğiniz zamana kadar salata sosunu eklemeyin.

Sos Tarifi

Haşhaş tohumu hariç tüm malzemeleri mutfak robotunda karıştırın ve tadına bakın. tercihinize göre sosu ayarlayın. Sonra haşhaş tohumlarını ekleyerek karıştırın.

Salatası tek seferde yemeyi düşünmüyorsanız, tüm malzemeleri birlikte atmayın. Eğer yemeğinize vakit varsa salatayı ve sosu ayrı tutun. Yemekten hemen önce hepsini karıştırın.

İkinci denemenizde kişisel tercihlerinize göre malzemeleri az ya da çok ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun. Tecrübelerinizi paylaşmak için aşağıya yorum bırakabilirsiniz.




Diğer Pegan tariflerimizi okumak için Tıklayın…