Armutun Faydaları ve Armut Glisemik İndeksi

/ 26 Ağustos 2020 / 148 views / yorumsuz

Armutun Faydaları ve Armut Glisemik İndeksi

Armutun Sağlığa Faydaları

Armut, eski çağlardan beri sevilen tatlı, çan şeklindeki meyvelerdir. Çıtır veya yumuşak olarak yenebilirler. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda bilim insanları tarafından desteklenen birçok sağlık yararı da sunuyor.




Armutların pek çok farklı çeşidi bulunmaktadır. Dünya çapında yaklaşık 100 tür yetiştirilmektedir.

Orta boy bir armut (178 gram) aşağıdaki besinleri sağlar

  • Kalori: 101
  • Protein: 1 gram
  • Karbonhidratlar: 27 gram
  • Elyaf: 6 gram
  • C Vitamini: Günlük değerin% 12’si (DV)
  • K Vitamini: DV’nin% 6’sı
  • Potasyum: DV’nin% 4’ü
  • Bakır: DV’nin% 16’sı





Aynı porsiyon ayrıca az miktarda folik asit, provitamin A ve niasin içerir. Folik asit ve niasin, hücre işlevi ve enerji üretimi için önemlidir, provitamin A ise cilt sağlığını ve yara iyileşmesini destekler.

Armut ayrıca bakır ve potasyum gibi zengin bir önemli mineral kaynağıdır. Bakır bağışıklıkta, kolesterol metabolizmasında ve sinir fonksiyonunda rol oynar, potasyum ise kas kasılmalarını ve kalp fonksiyonunu destekler. Ek olarak, bu meyveler oksidatif hasara karşı koruma sağlayan mükemmel bir polifenol antioksidan kaynağıdır. Kabuğu etten altı kata kadar daha fazla polifenol içerdiğinden, armutun tamamını yediğinizden emin olun.

Armudun Bağırsak Sağlığına Faydası

Armut, sindirim sisteminin sağlığı için gerekli olan mükemmel bir çözünür ve çözülmez lif kaynağıdır. Bu lifler, dışkıyı yumuşatarak ve şişirerek bağırsağın düzenini korumaya yardımcı olur.




Orta boy bir armut (178 gram) 6 gram lif içerir. Bu günlük lif ihtiyacınızın % 22 ‘sidir.

Ek olarak, çözünür lifler bağırsağınızdaki sağlıklı bakterileri besler. Bu nedenle, sağlıklı yaşlanma ve gelişmiş bağışıklık ile ilişkili prebiyotikler olarak kabul edilirler.

Lif özellikle kabızlığı gidermeye yardımcı olabilir. 4 haftalık bir çalışmada, durumdaki 80 yetişkine günde 24 gram pektin (meyvelerde bulunan lif türü) verildi. Kabızlık yaşadılar ve sağlıklı bağırsak bakteri seviyelerinde artış yaşadılar.

Armut kabukları önemli miktarda lif içerdiğinden, bu meyveleri soymadan yemek en iyisidir.

Armut Yararlı Bitki Maddeleri İçerir

Armutlar, bu meyvelere farklı tonlarını veren birçok faydalı bitki maddesi sunar. Örneğin, antosiyaninler bazı armutlara yakut kırmızısı bir renk verir. Bu bileşikler kalp sağlığını iyileştirebilir ve kan damarlarını güçlendirebilir.

Armut antosiyaninleri ile ilgili spesifik çalışmalar gerekli olsa da, çok sayıda popülasyon çalışması, meyveler gibi antosiyanin açısından zengin gıdaların yüksek alımının, kalp hastalığı riskinin azalmasıyla ilişkili olduğunu göstermektedir.

Yeşil kabuklu armutlar, özellikle yaşlandıkça görüşünüzü keskin tutmak için gerekli olan iki bileşen olan lutein ve zeaksantin içerir.



Yine, bu faydalı bitki maddelerinin çoğu ciltte yoğunlaşmıştır. Armut, lifli bir merkezi olan yumuşak, tatlı bir meyvedir. Armut, temel antioksidanlar, bitki maddeleri ve lif açısından zengindir. Dengeli, besleyici bir diyetin parçası olarak armut yemek kilo vermeye yardımcı olabilir ve bir kişinin kanser, diyabet ve kalp hastalığı riskini azaltabilir.

Önemli miktarda lif ve diğer temel besinleri içerirler ve kalp hastalığı, diyabet ve bazı bağırsak hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olabilirler.

Yaşına bağlı olarak 50 yaşın altındaki erkeklerin günde 30,8 ila 33,6 gram (g) tüketmelerini tavsiye ediyorlar. 50 yaşın altındaki kadınlar için önerilen alım, yaşa bağlı olarak günde 25,2 ila 28 g’dır.

50 yaşın üzerindeki yetişkinler için tavsiye, erkekler için günde 28 g, kadınlar için günde 22,4 g’dır.

Meyve ve sebze alımını artırmak, lif alımını artırmanın oldukça kolay bir yoludur. Örneğin, yalnızca orta büyüklükte bir armut 6 gr lif sağlar; bu, 50 yaşın altındaki kadınlar için günlük AI’nın yaklaşık % 24’üdür.

Armut, bağırsak bakterilerini besleyen ve bağırsakları iyileştiren pektin adı verilen çözünür bir lif içerir.



Armut Glisemik İndeksi

Glisemik indeks ( glikoz = 100) Sunum başına 

Armut ortalama 38

Armut suyunda konserve 43

Armut Glisemik Yük

Armut ortalama 4
Armut suyunda konserve 5